kerang sebagai sumber kalsium, tergolong kedalam limbah. Penggunaan limbah cangkang kerang di dalam negeri mulai meningkat, terbukti dari menurunnya jumlah ekspor koral dan kulit kerang pada tahun 2011 sebesar 11 548 ton dan tahun 2012 sebesar 5 631 ton (BPS 2013). Jenis cangkang kerang yang digunakan adalah kerang simping (Amusium sp.)